Le camembert ne donne pas de cholestérol Il va falloir réviser les idées reçues sur certaines graisses saturées et, entre autres, sur celles du fromage. Aux récents « Entretiens de Bichat », – congrès de formation continue destiné aux médecins -, des chercheurs viennent de montrer que le camembert n’augmente pas le cholestérol sanguin. Ni…
Catégorie : Entre Fondus de Fromages
LE FROMAGE.FR – Un palmarès inégalé !
LE FROMAGE.FR Spécialiste de la vente des meilleurs fromages en ligne avec notamment le célèbre comté JURAFLORE, maintes fois médaillé d’or au concours général agricole de Paris. Un palmarès inégalé ! Gage de sa qualité sur le long terme, le comté JURAFLORE est le plus primé de tous les comtés. Il a en effet obtenu un…
LE FROMAGE – ROQUEFORT DE L’ARTISAN LE VIEUX BERGER
Le Roquefort à l’ancienne, artisanal et sans égale Fabriqué à la main, le Roquefort COMBES, plus connu sous la marque « Le Vieux Berger », est un produit du terroir Aveyronnais. Petit Poucet du Combalou, l’entreprise familiale COMBES créée en 1923 a pour spécificité un savoir-faire qui se transmet, évolue et sait s’adapter depuis maintenant 3 générations….
LE FROMAGE – Etivaz AOC de chalet, fromage Suisse d’exception
Etivaz AOC de chalet, fromage Suisse d’exception Un fromage Suisse d’exception L’Etivaz AOC est un fromage au lait cru à pâte dure fruit d’un procédé de fabrication tout à fait unique. Ce sont près de 70 familles qui, entre le 10 mai et le 10 octobre, s’installent avec leurs troupeaux dans les chalets d’alpage des…
LE FROMAGE – Le Pouligny Saint Pierre Fermier
Historique & origine Reconnu AOC en 1972 Décret du 29 décembre 1986 modifié Le Pouligny Saint Pierre, au lait cru de chèvre, se reconnaît à sa pâte molle à croute fleurie, d’un poids de 250 g environ. Il se présente sous forme d’une pyramide élancée, à la base carrée, d’une hauteur de 12,5 cm et dont le…
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