Carré d’agneau à la Fourme d’Ambert Préparation : 20 min Cuire séparément tous les légumes à l’eau salée et les rafraichir à l’eau glacée. Assaisonner, colorer les carrés et cuire au four à 200° durant 12 min. Couper les tripox en deux et les cuire doucement à la pole dans le beurre. Mixer la Fourme…
Catégorie : Recettes Faciles
LE FROMAGE – Recettes au fromage
RECETTE facile – Magret de Canard à la Fourme d’Ambert
Magret de canard & Rillettes aux noix et à la Fourme d’Ambert : Préparation des rillettes Mixer les olives, la moutarde et les anchois. Ajouter les noix et la Fourme d’Ambert. Réserver au frais. Préparation des magrets Parer et diminuer le magret, ciseler la graisse et faire un trou sur toute la longueur. Farcir avec…
RECETTE facile – Sucettes feuilletées au Livarot
Sucettes feuilletées au Livarot Préparation : 5 min. Dans le bol d’un robot, mettre le livarot, le persil et le beurre. Hacher le tout pour obtenir une pommade, donner quelques tours de moulin à poivre. Sur la pâte feuilletée abaissée, étaler la préparation. Rouler le tout en serrant bien. Mettre au congélateur une heure, permettant…
RECETTE facile – Duo de crème brûlée au Beaufort
RECETTE : Duo de crème brûlée au Beaufort Duo de crème brûlée au Beaufort Préparation : 25 min. Coupez grossièrement les champignons. Faites-les poêler dans un peu de beurre. Salez. Mélangez le lait et la crème liquide avec le Beaufort et portez à ébullition : pour parfaire la texture mixez le tout afin d’obtenir une…
RECETTE facile – Flan Normand au Camembert
RECETTE : Flan Normand au Camembert Petit flan Normand au Camembert Préparation : 15 min. Plonger la roquette pendant 5 secondes dans de l’eau bouillante salée, refroidir aussitôt dans de l’eau glacée, et égoutter en pressant. Dans un robot, mélanger la faisselle avec la crème fraîche, les oeufs,sel, poivre et noix de muscade. Incorporer la…
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