RECETTE facile – Poêlée de Girolles au Comté


RECETTE : Poêlée de Girolles au Comté Une ambiance forestière sublimée de copeaux de Comté Préparation de la poêlée : 20 min. Couper de fines rondelles de pomme de terre ( 7mm environ ) et les faire rissoler. Réservez sur un papier absorbant. Cuire les girolles en les faisant suer dans une poêle bien chaude….

RECETTE facile – Curry de gambas à la Fourme d’Ambert


RECETTE : Curry de gambas à la fourme d’Ambert Curry, Gambas et fourme d’Ambert, une association surprenante. Préparation : 5 min. Décortiquer les gambas. Les couper en deux dans la longueur. Oter le boyau noir. Poêler les gambas, ajouter les copeaux de fourme. Saler, poivrer. Ajouter deux pincées de curry sur les gambas à la…

RECETTE facile – Entrée de Fourme d’Ambert au Gingembre


RECETTE :Entrée de Fourme d’Ambert au Gingembre Dégustation froide de pomme, crevette et Fourme d’Ambert au Gingembre Préparation : 15 min. Passer la pomme à la mandoline. Emincer finement les crevettes, oignon et gingembre. Détailler la Fourme d’Ambert en julienne ( passez-la au congélateur un petit moment pour faciliter la découpe ). Assaisonner d’une vinaigrette…

RECETTE facile – Filet de Turbot à la Fourme d’Ambert


RECETTE : Filet de Turbot à la Fourme d’Ambert Servi sur un lit de purée à la ciboulette & vinaigre balsamique Préparation : 20 min. Eplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau. Réaliser ensuite une purée (lier avec du lait) et ajouter la ciboulette ciselée très finement. Faire une entaille dans les…

RECETTE facile – Friand à la crème de sbrinz


Recette facile –  A P É R O Pour 6 pièces – Pétrir les ingrédients de la pâte et entreposer au frais durant 30 minutes. – Abaisser la pâte à 2,5 mm d’épaisseur. Découper 12 rectangles d’environ 8 x 4 cm. – Badigeonner 6 rectangles de jaune d’oeuf battu avec la crème et parsemer de cumin. – Cuire…