RECETTE – Duo de crème brulée au Beaufort


RECETTE : Rizotto au Beaufort Préparation : 30 min. Faites fondre 50 g de beurre dans une cocotte, faites blondir l’oignon finement haché. Ajoutez le fenouil coupé en petits dés, et faites revenir quelques minutes. Jetez le riz en pluie et faites cuire jusqu’à ce que le riz soit translucide. Salez, poivrez, mouillez avec le…

Fromage et Nutrition – Pourquoi manger du Fromage est bon ?


Récapitulatif des bienfaits du Fromage Fromages à pâte pressée Les fromages à pâte pressée et à pâte molle ont une teneur lipidique élevée, avec un fort pourcentage d’acides gras saturés qui favorisent le cholestérol et augmentent les risques cardiovasculaires. Ils possèdent par ailleurs de bonnes qualités nutritionnelles : ils sont riches en protéines et en…

FROMAGES & VINS – Dégustation du Morbier Fermier


FROMAGES ET VINS : Dégustation du Morbier Fermier – Soyez aux petits soins ! Le Morbier aime être conservé au frais sec. Placez-le, toujours emballé (papier, boîte d’origine, torchon), dans la partie la moins froide de votre réfrigérateur. Évitez le bac à légumes, trop humide. Séparez-le des autres aliments, il aime la compagnie uniquement pour la dégustation…

RECETTE – Pig cheese burger à la Fourme d’Ambert


RECETTE : Pig cheese burger à la Fourme d’Ambert Pig cheese burger à la Fourme d’Ambert Préparation : 45 min. Sortir tous les ingrédients à l’avance pour les mettre à température ambiante. Couper la chair des pieds de porc en petits cubes, faire suer les échalotes avec le beurre salé dans une sauteuse. Une fois…

Vos achats de fromages dans un fauteuil !


Le fromage dans un fauteuil !!! Faites vos courses sans contraintes, c’est possible ! – plus de trajet en voiture – plus de problèmes pour se garer – Plus d’attente chez votre commerçant – plus de paquets à porter Maintenant essayez dans un fauteuil ! – choisissez vos fromages en toute tranquilité – choisissez de…