LE FROMAGE.FR LA FROMAGERIE FINE EN LIGNE, VOUS PROPOSE DES FROMAGES FERMIERS AU LAIT CRU EN DIRECT DES FERMES. L a simplicité est souvent la meilleur façon de concevoir l’alimentation. C’est pourquoi nos producteurs fabriquent leur fromage uniquement avec le lait de leur ferme, sans OGM. Les vaches sortent dans les pâturages et se nourrissent…
Étiquette : Camembert
LE FROMAGE – Camembert & Cholestérol
Le camembert ne donne pas de cholestérol Il va falloir réviser les idées reçues sur certaines graisses saturées et, entre autres, sur celles du fromage. Aux récents « Entretiens de Bichat », – congrès de formation continue destiné aux médecins -, des chercheurs viennent de montrer que le camembert n’augmente pas le cholestérol sanguin. Ni…
LE FROMAGE – Le Pouligny Saint Pierre Fermier
Historique & origine Reconnu AOC en 1972 Décret du 29 décembre 1986 modifié Le Pouligny Saint Pierre, au lait cru de chèvre, se reconnaît à sa pâte molle à croute fleurie, d’un poids de 250 g environ. Il se présente sous forme d’une pyramide élancée, à la base carrée, d’une hauteur de 12,5 cm et dont le…
RECETTE facile – Flan Normand au Camembert
RECETTE : Flan Normand au Camembert Petit flan Normand au Camembert Préparation : 15 min. Plonger la roquette pendant 5 secondes dans de l’eau bouillante salée, refroidir aussitôt dans de l’eau glacée, et égoutter en pressant. Dans un robot, mélanger la faisselle avec la crème fraîche, les oeufs,sel, poivre et noix de muscade. Incorporer la…
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