LE FROMAGE – Mozzarella di buffala – di Campani


LE FROMAGE ITALIEN QUI SE DÉGUSTE AU SOLEIL MOZZARELLA DI BUFFALA – D.O.P. DI CAMPANI La Mozzarella traditionnelle est produite en Campanie de manière artisanale et est de ce fait protégée par une AOC. Sa pâte est pressée, filée, fraîche et n’est recouverte d’aucune croûte, Son goût est lactique à la saveur douce. Le lait…

LE FROMAGE – Appenzeller Extra Fromage Suisse corsé


LE FROMAGE DE CHÈVRE QUI SE DÉGUSTE AU SOLEIL CHAVIGNOL – LE GRAND CRU DES CROTTINS La zone d’appellation du CHAVIGNOL comprend une grande partie du département du Cher et se prolonge sur la Nièvre et le Loiret. C’est dans les collines du Sancerrois, et son village de Chavignol que se situe le berceau du […]

LE FROMAGE – Crottins de Chavignol AOP AOC


LE FROMAGE DE CHÈVRE QUI SE DÉGUSTE AU SOLEIL CHAVIGNOL – LE GRAND CRU DES CROTTINS La zone d’appellation du CHAVIGNOL comprend une grande partie du département du Cher et se prolonge sur la Nièvre et le Loiret. C’est dans les collines du Sancerrois, et son village de Chavignol que se situe le berceau du…

VENTE DE FROMAGES EN LIGNE


LE FROMAGE.FR LA FROMAGERIE FINE EN LIGNE, VOUS PROPOSE DES FROMAGES FERMIERS AU LAIT CRU EN DIRECT DES FERMES. L a simplicité est souvent la meilleur façon de concevoir l’alimentation. C’est pourquoi nos producteurs fabriquent leur fromage uniquement avec le lait de leur ferme, sans OGM. Les vaches sortent dans les pâturages et se nourrissent…

LE FROMAGE – Camembert & Cholestérol


Le camembert ne donne pas de cholestérol Il va falloir réviser les idées reçues sur certaines graisses saturées et, entre autres, sur celles du fromage. Aux récents « Entretiens de Bichat », – congrès de formation continue destiné aux médecins -, des chercheurs viennent de montrer que le camembert n’augmente pas le cholestérol sanguin. Ni…