VENTE DE FROMAGES EN LIGNE


LE FROMAGE.FR LA FROMAGERIE FINE EN LIGNE, VOUS PROPOSE DES FROMAGES FERMIERS AU LAIT CRU EN DIRECT DES FERMES. L a simplicité est souvent la meilleur façon de concevoir l’alimentation. C’est pourquoi nos producteurs fabriquent leur fromage uniquement avec le lait de leur ferme, sans OGM. Les vaches sortent dans les pâturages et se nourrissent de façon naturelle. Ainsi nous pouvons contrôler la qualité et grâce au label A.O.P, A.O.C et I.G.P vous savez la provenance de chaque fromage. Notre but est simple: RECRÉER LE LIEN QUI AVAIT DISPARU ENTRE LES FERMES… Lire la Suite

RECETTE facile – Carré d’agneau à la Fourme d’Ambert


Carré d’agneau à la Fourme d’Ambert Préparation : 20 min Cuire séparément tous les légumes à l’eau salée et les rafraichir à l’eau glacée. Assaisonner, colorer les carrés et cuire au four à 200° durant 12 min. Couper les tripox en deux et les cuire doucement à la pole dans le beurre. Mixer la Fourme d’Ambert et le beurre puis ajouter lejaune d’oeuf. Etaler le tout sur les carrés, parsemer de chapelure et colorer au grill. Réchauffer les petits légumes dans une noix de beurre. DRESSER… Ingrédients pour 4 personnes – 4… Lire la Suite

RECETTE facile – Magret de Canard à la Fourme d’Ambert


Magret de canard & Rillettes aux noix et à la Fourme d’Ambert : Préparation des rillettes Mixer les olives, la moutarde et les anchois. Ajouter les noix et la Fourme d’Ambert. Réserver au frais. Préparation des magrets Parer et diminuer le magret, ciseler la graisse et faire un trou sur toute la longueur. Farcir avec le mélange aux noix et à la Fourme d’Ambert et faire colorer côté peau ( ou ouvrir le magret en 2 dans le sens de la longueur, farcir puis ficeler). Finir la cuisson à votre goût au… Lire la Suite

RECETTE facile – Curry de gambas à la Fourme d’Ambert


RECETTE : Curry de gambas à la fourme d’Ambert Curry, Gambas et fourme d’Ambert, une association surprenante. Préparation : 5 min. Décortiquer les gambas. Les couper en deux dans la longueur. Oter le boyau noir. Poêler les gambas, ajouter les copeaux de fourme. Saler, poivrer. Ajouter deux pincées de curry sur les gambas à la fourme. Disposer les gambas dans une cuillère à soupe ou un petit ramequin. Ingrédients pour 4 personnes – 12 gambas – 100 gr de fourme d’Ambert – curry Les conseils du chef : En hiver, servir les gambas dans… Lire la Suite

RECETTE facile – Entrée de Fourme d’Ambert au Gingembre


RECETTE :Entrée de Fourme d’Ambert au Gingembre Dégustation froide de pomme, crevette et Fourme d’Ambert au Gingembre Préparation : 15 min. Passer la pomme à la mandoline. Emincer finement les crevettes, oignon et gingembre. Détailler la Fourme d’Ambert en julienne ( passez-la au congélateur un petit moment pour faciliter la découpe ). Assaisonner d’une vinaigrette au citron de préférence. Dresser… L’idée de la recette est de conserver la fraicheur de chaque produit. La pomme donne l’acidité, le sucrée et croquante : la crevette donne le goût iodé, la fourme donne la force et… Lire la Suite