RECETTE facile – Carré d’agneau à la Fourme d’Ambert


Carré d’agneau à la Fourme d’Ambert Préparation : 20 min Cuire séparément tous les légumes à l’eau salée et les rafraichir à l’eau glacée. Assaisonner, colorer les carrés et cuire au four à 200° durant 12 min. Couper les tripox en deux et les cuire doucement à la pole dans le beurre. Mixer la Fourme…

RECETTE facile – Filet de Turbot à la Fourme d’Ambert


RECETTE : Filet de Turbot à la Fourme d’Ambert Servi sur un lit de purée à la ciboulette & vinaigre balsamique Préparation : 20 min. Eplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau. Réaliser ensuite une purée (lier avec du lait) et ajouter la ciboulette ciselée très finement. Faire une entaille dans les…

Le Fromage – un atout pour votre santé.


FROMAGE ET SANTÉ : Le fromage : un atout pour votre santé. le fromage est consommé depuis des siècles. Le fromage est aujourd’hui montré du doigt. Sa richesse nutritionnelle et surtout son apport en lipides sont désignés comme étant des facteurs majeurs impliqués dans la prise de poids et les problèmes cardiovasculaires. A l’heure où,…