LE FROMAGE le site – LeFromage.fr vu sur Télé-Matin


LE FROMAGE DE CHÈVRE QUI SE DÉGUSTE AU SOLEIL CHAVIGNOL – LE GRAND CRU DES CROTTINS La zone d’appellation du CHAVIGNOL comprend une grande partie du département du Cher et se prolonge sur la Nièvre et le Loiret. C’est dans les collines du Sancerrois, et son village de Chavignol que se situe le berceau du […]

LE FROMAGE – Mozzarella di buffala – di Campani


LE FROMAGE ITALIEN QUI SE DÉGUSTE AU SOLEIL MOZZARELLA DI BUFFALA – D.O.P. DI CAMPANI La Mozzarella traditionnelle est produite en Campanie de manière artisanale et est de ce fait protégée par une AOC. Sa pâte est pressée, filée, fraîche et n’est recouverte d’aucune croûte, Son goût est lactique à la saveur douce. Le lait…

LE FROMAGE – Appenzeller Extra Fromage Suisse corsé


LE FROMAGE DE CHÈVRE QUI SE DÉGUSTE AU SOLEIL CHAVIGNOL – LE GRAND CRU DES CROTTINS La zone d’appellation du CHAVIGNOL comprend une grande partie du département du Cher et se prolonge sur la Nièvre et le Loiret. C’est dans les collines du Sancerrois, et son village de Chavignol que se situe le berceau du […]

LE FROMAGE – Crottins de Chavignol AOP AOC


LE FROMAGE DE CHÈVRE QUI SE DÉGUSTE AU SOLEIL CHAVIGNOL – LE GRAND CRU DES CROTTINS La zone d’appellation du CHAVIGNOL comprend une grande partie du département du Cher et se prolonge sur la Nièvre et le Loiret. C’est dans les collines du Sancerrois, et son village de Chavignol que se situe le berceau du…

JAMBON NOIR DE BIGORRE


CHAMPION DU MONDE DES JAMBONS FIN 2015 OBTENTION DE L’AOC PROC NOIR & JAMBON NOIR DE BIGORRE Décembre 2015 en Espagne, le Jambon noir de Bigorre, après un test à l’aveugle parmi les meilleurs jambons du monde dont la Pata Negra Ibérique qui était en force, a obtenu la récompense suprême de meilleur Jambon du…