Fabrication & Histoire – Parmesan Reggiano


Tout simplement unique  Zone de production Il est produit dans une zone assez restreinte située dans la région d’Emilie-Romagne au centre de laquelle se trouvent les villes de Parme et de Reggio Emilia d’où il tire son nom (provinces de Parme, Reggio Emilia, Modène, Mantoue, à droite du Pô, et Bologne, à gauche du Reno)….