Le fromage Saint-Marcellin désormais protégé en Europe La Commission européenne a ajouté, ce vendredi 29 novembre le Saint-Marcellin, à la liste des Indications géographiques protégées (IGP). Le petit fromage du Dauphiné rejoint les 200 produits français inscrits. Le Saint-Marcellin est un petit fromage du Dauphiné à base de lait de vache, à pâte molle à…
Étiquette : recette au fromage
RECETTE facile – Duo de crème brûlée au Beaufort
RECETTE : Duo de crème brûlée au Beaufort Duo de crème brûlée au Beaufort Préparation : 25 min. Coupez grossièrement les champignons. Faites-les poêler dans un peu de beurre. Salez. Mélangez le lait et la crème liquide avec le Beaufort et portez à ébullition : pour parfaire la texture mixez le tout afin d’obtenir une…
RECETTE facile – Flan Normand au Camembert
RECETTE : Flan Normand au Camembert Petit flan Normand au Camembert Préparation : 15 min. Plonger la roquette pendant 5 secondes dans de l’eau bouillante salée, refroidir aussitôt dans de l’eau glacée, et égoutter en pressant. Dans un robot, mélanger la faisselle avec la crème fraîche, les oeufs,sel, poivre et noix de muscade. Incorporer la…
RECETTE facile – Entrée de Fourme d’Ambert au Gingembre
RECETTE :Entrée de Fourme d’Ambert au Gingembre Dégustation froide de pomme, crevette et Fourme d’Ambert au Gingembre Préparation : 15 min. Passer la pomme à la mandoline. Emincer finement les crevettes, oignon et gingembre. Détailler la Fourme d’Ambert en julienne ( passez-la au congélateur un petit moment pour faciliter la découpe ). Assaisonner d’une vinaigrette…
RECETTE : Camembert de Normandie cuit dans sa boîte
RECETTE – Camembert de Normandie cuit dans sa boîte Préparation : 15 min. Sortir le camembert de son papier d’emballage et remettre le fromage dans la boîte. A l’aide de la pointe d’un couteau, quadriller la surface du Camembert de Normandie. Napper le fromage avec le sirop d’érable ou le miel. Effeuiller le thym et…
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