Carré d’agneau à la Fourme d’Ambert Préparation : 20 min Cuire séparément tous les légumes à l’eau salée et les rafraichir à l’eau glacée. Assaisonner, colorer les carrés et cuire au four à 200° durant 12 min. Couper les tripox en deux et les cuire doucement à la pole dans le beurre. Mixer la Fourme…
Étiquette : recette facile
RECETTE facile – Duo de crème brûlée au Beaufort
RECETTE : Duo de crème brûlée au Beaufort Duo de crème brûlée au Beaufort Préparation : 25 min. Coupez grossièrement les champignons. Faites-les poêler dans un peu de beurre. Salez. Mélangez le lait et la crème liquide avec le Beaufort et portez à ébullition : pour parfaire la texture mixez le tout afin d’obtenir une…
RECETTE facile – Flan Normand au Camembert
RECETTE : Flan Normand au Camembert Petit flan Normand au Camembert Préparation : 15 min. Plonger la roquette pendant 5 secondes dans de l’eau bouillante salée, refroidir aussitôt dans de l’eau glacée, et égoutter en pressant. Dans un robot, mélanger la faisselle avec la crème fraîche, les oeufs,sel, poivre et noix de muscade. Incorporer la…
RECETTE facile – Poêlée de Girolles au Comté
RECETTE : Poêlée de Girolles au Comté Une ambiance forestière sublimée de copeaux de Comté Préparation de la poêlée : 20 min. Couper de fines rondelles de pomme de terre ( 7mm environ ) et les faire rissoler. Réservez sur un papier absorbant. Cuire les girolles en les faisant suer dans une poêle bien chaude….
RECETTE facile – Entrée de Fourme d’Ambert au Gingembre
RECETTE :Entrée de Fourme d’Ambert au Gingembre Dégustation froide de pomme, crevette et Fourme d’Ambert au Gingembre Préparation : 15 min. Passer la pomme à la mandoline. Emincer finement les crevettes, oignon et gingembre. Détailler la Fourme d’Ambert en julienne ( passez-la au congélateur un petit moment pour faciliter la découpe ). Assaisonner d’une vinaigrette…
LeFromage 
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.