Le camembert ne donne pas de cholestérol Il va falloir réviser les idées reçues sur certaines graisses saturées et, entre autres, sur celles du fromage. Aux récents « Entretiens de Bichat », – congrès de formation continue destiné aux médecins -, des chercheurs viennent de montrer que le camembert n’augmente pas le cholestérol sanguin. Ni…
Étiquette : santé
Nutrition – Les composants de l’équilibre alimentaire
Les composants de l’équilibre alimentaire En pratique, pour un repas équilibré Les protéines – 1 à 2 fois par jour (viande rouge, volaille, poisson ,œufs ou céréales et légumes secs…) En plat : Privilégier les viandes maigres (comme les viandes blanches) et le poisson (à consommer au moins 2 fois par semaine) Oublier les fritures et favoriser les…
Fromage et Nutrition – Pourquoi manger du Fromage est bon ?
Récapitulatif des bienfaits du Fromage Fromages à pâte pressée Les fromages à pâte pressée et à pâte molle ont une teneur lipidique élevée, avec un fort pourcentage d’acides gras saturés qui favorisent le cholestérol et augmentent les risques cardiovasculaires. Ils possèdent par ailleurs de bonnes qualités nutritionnelles : ils sont riches en protéines et en…
LeFromage 
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