LE FROMAGE ITALIEN QUI SE DÉGUSTE AU SOLEIL MOZZARELLA DI BUFFALA – D.O.P. DI CAMPANI La Mozzarella traditionnelle est produite en Campanie de manière artisanale et est de ce fait protégée par une AOC. Sa pâte est pressée, filée, fraîche et n’est recouverte d’aucune croûte, Son goût est lactique à la saveur douce. Le lait…